giselenishiyama's Podcast

Durante muitos anos, a gordura saturada foi apontada como a grande vilã de algumas doenças. Mas, atualmente, o olhar vigilante de médicos e nutricionistas volta-se para um outro tipo de gordura, que está presente nos deliciosos salgadinhos em pacote, na batata frita, nos bolos, biscoitos e tortas industrializados, a gordura trans anda despertando a atenção também das pessoas preocupadas com a boa alimentação e sua saúde. A Nutricionista Cristiane Rodrigues esclarece em nosso Pod ter saúde quais os malefícios que o consumo exagerado desse tipo de gordura pode acarretar ao organismo. Comenta, ainda, a razão da gordura trans estar tão presente na indústria alimentícia e quais são suas principais fontes.